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Choustilla
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Prep. 25min
Total 45min
2 portions
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Ingredients

  • 11 feuilles de chou chinois
  • 150 g d'amandes grillées
  • 3 c. à soupe de sucre glace
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 3 oignons coupés en deux
  • 7 branches de persil plat frais effeuillées
  • 20 g d'huile d'olive
  • 38 g de beurre
  • 2 cuisses de poulet, désossées et sans peau (250 à 300 g au total), en morceaux
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 3 - 4 pistils de safran
    ½ c. à café de curcuma en poudre
  • sel à ajuster selon les goûts
  • poivre moulu à ajuster selon les goûts
Le montage
  • sucre complet au goût
  • chou kale en chips

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 826.8 mg
Protein 49.7 g
Calories 4851.9 kJ / 1159.7 kcal
Fat 81 g
Fiber 17 g
Saturated fat 18.5 g
Carbohydrates 73.5 g

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