Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.7 25 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 1878 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Empanada di tonno

1 h 10min

Quiche al mascarpone e pomodori

1 h 30min

Parmigiana al forno

1 h 50min

Pollo piccante allo zenzero

45min

Panini con insalata di uova

15min

Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)

1 h 15min

Pasta al forno dell'alpigiano

50min

Hamburger di tacchino

1 h 25min

Vongole alla marinara

30min

Pollo con curry alla giapponese

55min

Lasagne di zucchine e merluzzo

1 h

Tabulè di quinoa e tonno

40min