Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.7 24 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 1878 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Polenta ticinese

45min

Condimento alla senape e aceto balsamico

No ratings

Pizza Margherita

2 h 10min

Insalata di carote

15min

Birchermüesli

1 h 10min

Insalata di salsiccia e formaggio

10min

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

25min

Tagliolini alla zucca

1 h 20min

Mousse di formaggio

10min

Paella di fagioli

55min

Insalata tiepida di orzo con verdure e pollo

45min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45min