Barbecue Brötchen (Roosterkoek) mit Boerewors-Patties

Barbecue Brötchen (Roosterkoek) mit Boerewors-Patties

3.7 24 rating

Prep. 35min

Total 1 h 45min

6 Portionen

Ingredients

Brötchenteig

Wasser
180 g
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Zucker
10 g
frische Hefe zerkrümelt
10 g
1 TL Trockenhefe, (5 g)
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
1 TL

Boerewors-Patties

Korianderkörner
1 EL
Nelken
3
Muskat
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 ½ TL
Sonnenblumenöl
20 g
Rinderhackfleisch
400 g
Schweinehackfleisch
400 g
Rotwein
30 g

Tomatensauce und Fertigstellung

Zwiebeln geviertelt
200 g
Petersilie abgezupft
5 g
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
stückige Tomaten
400 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Salz
1 ½ TL
Zucker
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 2659 kJ / 635 kcal

Fat 36 g

Fiber 3.8 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbecue 10 Recipes
Germany

Barbecue 10 Recipes
Austria

You might also like...

Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce

45min

Partyring

2 h

Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß

1 h 30min

Pizza Rosso mit cremigem Käserand

17 h 15min

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

2 h

Kräuterbutter-Fladenbrote

35min

Scharfe Nachos

45min

Würzige Fleischbällchen mit chinesischen Gemüse-Nudeln

1 h 20min

Kartoffelrösti in Baconhülle

1 h 30min

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45min

Empanadas mit Huhn

1 h 45min

Gyros mit Pitabrot und Metaxasauce

35min