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Kartoffelauflauf Leipziger Allerlei
Prep. 20min
Total 1 h 20min
4 Portionen
Ingredients
-
Gouda in Stücken200 g
-
Wasser500 g
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Salz2 TL
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Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (ca. 3 cm)500 g
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Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten50 g
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Mehl60 g
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Milch350 g
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Sahne300 g
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Pfeffer½ TL
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Muskat½ TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Leipziger Allerlei, TK aufgetaut, abgetropft500 g
-
gekochter Schinken in Würfeln (ca. 2 cm)200 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
870 kcal /
3641 kJ
Protein
34 g
Fat
60 g
Carbohydrates
46 g
Fiber
7.5 g
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