• 

  Birnen (ca. 350 g), reif

  2
• 

  Zitronensaft

  2 EL

Teig

• 

  Magerquark

  100 g
• 

  Sonnenblumenöl

  35 g
• 

  Milch

  25 g
• 

  Ei

  1
• 

  Zucker

  50 g
• 

  Salz

  1 Prise
• 

  Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten

  260 g
• 

  Backpulver

  ½ Pck.

Belag und Fertigstellung

• 

  Schmand

  400 g
• 

  Zucker

  70 g
• 

  Eier

  2
• 

  Vanillepuddingpulver

  1 Pck.
• 

  Mandeln, gehobelt

  2 EL
• 

  Wild-Preiselbeeren aus dem Glas

  3 EL