Estufado de vegetais e fruta com caril

Estufado de vegetais e fruta com caril

3.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 doses

Ingredients

Molho de caril

azeite
15 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
funcho cortado em pedaços
80 g
talos de coentros cortados em pedaços
100 g
tomate cortado em pedaços pequenos
160 g
manga cortada em cubos pequenos
150 g
maçãs reineta cortadas em cubos pequenos
2
caril em pó
20 g
leite de coco
400 g
natas azedas (20% gordura)
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Estufado

alho-francês cortado em rodelas
300 g
cenoura cortada em cubos
280 g
curgete cortada em cubos
300 g
favas baby s/ casca
140 g
tomate-cereja cortados ao meio
160 g
azeite
15 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
folhas de coentros
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 770 mg

Protein 15.3 g

Calories 2932.4 kJ / 700.9 kcal

Fat 40.2 g

Fiber 25 g

Saturated fat 22.6 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Justa Nobre 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Rolo de seitan recheado com arroz de champanhe

Rolo de seitan recheado com arroz de champanhe

1 h 45min

Assado de grão

Assado de grão

1 h

Caril de lentilhas

Caril de lentilhas

40min

Timbale de ervilhas e curgete

Timbale de ervilhas e curgete

1 h 10min

Couve recheada e molho de cogumelos porcini

Couve recheada e molho de cogumelos porcini

1 h 40min

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

1 h 10min

Empadão vegetariano

Empadão vegetariano

1 h 40min

Caril de legumes

Caril de legumes

55min

Empadão de seitan

Empadão de seitan

2 h

Caril de couve-flor

Caril de couve-flor

35min

Feijoada vegetariana

Feijoada vegetariana

1 h 20min

Caril de batata-doce

Caril de batata-doce

30min