Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

4.4 14 rating

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Wildgulasch sehnenfrei
400 g
Schweinegulasch sehnenfrei
200 g
Brötchen altbacken
1
Wasser lauwarm, zum Einweichen
Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Ei
1
Senf
1 TL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken des Pflaumenkompotts
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Wild-Gewürz
3 TL
Öl zum Braten und zum Formen der Frikadellen
Pflaumen halbiert, entsteint
200 g
Rotwein
20 g
scharfer Senf
20 g
Gelierzucker 2:1
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g

Calories 1895 kJ / 452 kcal

Fat 24 g

Fiber 1.4 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pflaumen 11 Recipes
Germany

You might also like...

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

50min

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

26 h

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

1 h 30min

Petersilienöl

Petersilienöl

2 h 15min

Markklößchen (Suppeneinlage)

Markklößchen (Suppeneinlage)

25min

Landweinbowle mit Früchten von der Streuobstwiese

Landweinbowle mit Früchten von der Streuobstwiese

1 h 10min

Himbeergelee pur

Himbeergelee pur

20min

Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette

Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette

45min

Nougateis mit Quittenkompott

Nougateis mit Quittenkompott

12 h

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

1 h 40min

Wildschweingulasch mit Nudeln

Wildschweingulasch mit Nudeln

2 h

Wildragout

Wildragout

1 h 15min