Basilikum-Apfel-Tarte
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Basilikum-Apfel-Tarte

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Ingredients

Hefeteig

  • 50 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 100 g Milch
  • 20 g Zucker
  • ¼ Würfel Hefe (10 g)
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 40 g Rosinen
  • 30 g Rum
    or 30 g Apfelsaft
  • 1000 g Äpfel, in Spalten (1 cm)
  • 1 Zitrone, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 150 g brauner Zucker
  • 3 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 150 g Mandeln
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Sahne

Nutrition
per 12 Stücke
Calories
17894 kJ / 4275 kcal
Protein
82 g
Carbohydrates
557 g
Fat
169 g
Fiber
58.6 g

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