Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
Prep. 10min
Total 50min
6 raciones
Ingredients
-
30 g de mantequilla
-
30 g de aceite de oliva
-
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
-
2 zanahorias grandes en rodajas
-
1 diente de ajo
-
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
-
600 g de fumet de pescado
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
-
200 g de nata (18% materia grasa)
-
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
-
1 paquete de masa de hojaldre extendida
-
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
9.61 g
Calories
1642 kJ /
393 kcal
Fat
30.76 g
Fiber
3.47 g
Carbohydrates
19.42 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pastel de salmón
2 h 20min
Soufflé de vieira y manchego curado para dos
35min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3 h 15min
Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos
1 h
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Tostas con bombón de salmón
2 h 30min
Aperitivo de queso con granada
30min
Crema de gambones
45min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Crema con rape y gambas
30min