Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

4.3 7 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

12 portions

Ingredients

Les pommes de terre bouillies

500 g d'eau
250 g de pommes de terre coupées en morceaux

La mousse de betterave

250 g de betterave cuite
½ c. à café de sel
2 blancs d'œufs
10 g de jus de citron

La finition

3 cornichons au vinaigre
3 filets de harengs marinés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 111 kJ / 27 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 12 Recipes
France

You might also like...

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4 h 45min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

2 h

Choux à la mousse de petits pois

4 h

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72 h

Sabayon au citron

15min

Clafoutis exotique aux abricots secs

1 h 45min

Mousse d'abricot aux amandes

2 h 15min

Tarama et ses miniblinis

1 h 45min

Nage de saint-jacques

1 h 20min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 h 30min