Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème (la veille)
- 135 g de jus de pamplemousse
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 130 g de beurre doux
La mousse (le jour même)
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 blanc d'œuf
- 60 g de sucre glace maison
- 180 g de crème liquide entière, très froide
- 4 c. à soupe de jus de pamplemousse
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1630 kJ / 390 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 26.8 g
- Fiber
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crème brûlée à la violette
2h 15min
Cheesecake framboises
5h
Pannacotta au blé noir
2h 30min
Marquise au chocolat
2h 25min
Breizh bowl
13h
Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix
No ratings
Mousse d'abricot aux amandes
No ratings
Charlotte au pain de mie
2h 30min
Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises
3h 35min
Mousse au chocolat magique
15min
Tarte au chocolat et noix du Périgord
1h 15min
Tiramisu framboises-fraises
3h