Compatible versions
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sandacz w papilotach i warzywa na parze
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 20 g masła
- ½ łyżeczki soli
- 2 filety z sandacza, ze skórą (ok. 130 g każdy)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g wody
- 100 g marchewki, pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
- 150 g różyczek kalafiora
-
100
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
or 100 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej - 70 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
Sos berneński
- 1 łyżka estragonu, świeżego, tylko liście
- 3 żółtka
- 35 g białego wina, wytrawnego
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nutrition
- per 2 porcje
- Calories
- 6082.6 kJ / 1452.8 kcal
- Protein
- 70.5 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 119.1 g
- Fiber
- 15.4 g
In Collections
Alternative recipes
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min
Ryba z warzywami na parze
1h 15min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35min
Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą i marchewką
50min
Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią
40min
Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem
40min
Łosoś na parze z cytrynowym mhammasem z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem
45min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1h
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze
1h 5min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5min