Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

Name: Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g filetów z sandacza, ze skórą; 1 ½ łyżki sosu rybnego; 2 łyżeczki oleju sezamowego; 7 - 8 gałązek koperku, świeżego; 1 pomarańcza; 500 g wody; 600 - 700 g ziaren słodkiej kukurydzy, świeżych; 2 łyżeczki soli; 400 g warzyw, mieszanych; 40 g masła, niesolonego

4.3 (20 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 45min

Total time 1h 5min

Serving size 4 porcje

Ingredients

400 g filetów z sandacza, ze skórą (4 filety, grubość 1 cm)
or 400 g filetów z pstrąga, ze skórą (4 filety, grubość 1 cm)
1 ½ łyżki sosu rybnego (20 g)
or 2 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
2 łyżeczki oleju sezamowego (10 g)
or 20 g oliwy z oliwek extra virgin
7 - 8 gałązek koperku, świeżego, tylko liście
1 pomarańcza, ekologiczna, skórka i sok
500 g wody
600 - 700 g ziaren słodkiej kukurydzy, świeżych (z 5-6 kolb kukurydzy)
or 600 - 700 g kukurydzy z puszki, odsączonej z zalewy
2 łyżeczki soli
400 g warzyw, mieszanych, pokrojonych w 5 mm plastry (np. marchewka, brokuły, kalafior)
40 g masła, niesolonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1461 kJ / 350 kcal
Protein: 26 g
Carbohydrates: 29 g
Fat: 12 g
Fiber: 7.6 g