Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)

Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)

4.1 14 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Shiitakepilze, getrocknet
30 g
Wasser und mehr zum Einweichen
1000 g
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln halbiert
100 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm)
100 g
Schweinebauch, ohne Schwarte in dünnen Scheiben (5 mm)
150 g
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
100 g
Chilipaste koreanisch (siehe Tipp)
20 g
Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
100 g
Zucchini in Scheiben (5 mm)
100 g
Tofu, fest in Würfeln (1 cm)
150 g
Mini-Muscheln TK (siehe Tipp)
200 g
rote Chilischoten, frisch in Ringen (5 mm)
2
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Calories 1373 kJ / 328 kcal

Fat 12 g

Fiber 5.8 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Misosuppe mit Gemüse

40min

Kohlsuppe mit Tofu

1 h 45min

Pilz-Kartoffel-Suppe

25min

Pekingsuppe

45min

Kimchi

120 h

Asiatisches Shiitake-Gemüse

30min

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

50min

Reisnudeln mit Gemüse (炒米粉)

1 h

Pekingsuppe (酸辣汤)

45min

Sambhar

1 h 10min

Rote-Bete-Eintopf

1 h 30min

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

1 h 20min