Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing

Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing

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Prep. 15min

Total 35min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Blumenkohl lila, (ca. 1 Kopf), in kleinen Röschen
700 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Mandelstifte
60 g
Knoblauchzehe
1
Kapern abgetropft
10 g
Olivenöl nativ
30 g
Zitronensaft
15 g
Babyspinat, frisch
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 883 kJ / 211 kcal

Fat 16 g

Fiber 7.3 g

Carbohydrates 5 g

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