Nouilles chinoises et légumes au curry

Nouilles chinoises et légumes au curry

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Prep. 20min

Total 20min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
30 g d'huile de tournesol
200 g de poivrons rouges taillés en fines lamelles
100 g de pois mange-tout coupés en deux dans la longueur
1 c. à soupe de curry en poudre
400 g de lait de coco
10 g d'huile de sésame toasté
10 - 20 g de sauce de soja
10 g de jus de citron vert
2 c. à soupe graines de sésame grillées
2 c. à soupe de coriandre fraîche (optional) ciselée

Nutrition per 1 portion

Calories 546 kcal / 2284 kJ

Protein 12.38 g

Fat 33.05 g

Carbohydrates 49.78 g

Fiber 8.65 g

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