Sauté de nouilles chinoises et petits légumes

Sauté de nouilles chinoises et petits légumes

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Prep. 20min

Total 45min

6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
20 g de gingembre frais
100 g de sauce de soja
400 g de carottes coupées en tronçons
100 g d'oignons nouveaux coupés en deux
200 g de chou-fleur détaillé en bouquets
100 g de petits pois frais
15 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de nouilles chinoises sèches aux œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1380.8 mg

Protein 11 g

Calories 1175.6 kJ / 281 kcal

Fat 5.1 g

Fiber 5.7 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 48.9 g

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