Gerstensuppe
TM5

Gerstensuppe

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Ingredients

  • 50 g Bündnerfleisch, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 150 g Lauch, in Stücken
  • 150 g Karotten, geschält, in Stücken
  • 100 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 80 g Rollgerste
  • 800 g Wasser
  • 2 Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 1 Prise Salz, nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer, nach Belieben
  • 200 g Vollrahm
  • ½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1527 kJ / 367 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
23 g
Fat
25 g

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