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Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing
Prep. 15min
Total 20min
4 Portionen
Ingredients
-
Kürbiskerne50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Zitronensaft30 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
-
Wasser40 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ TL
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Senf mittelscharf½ TL
-
Kräutersalz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zucker½ TL
-
Honig1 TL
-
Öl und etwas mehr zum Braten30 g
-
Kürbiskernöl70 g
-
Kräuterseitlinge, frisch300 g
-
Feldsalat200 g
-
Feta zerbröselt150 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
474 kcal /
1984 kJ
Protein
16 g
Fat
43 g
Carbohydrates
3 g
Fiber
7 g
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