Polpettes siciliennes

Polpettes siciliennes

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Prep. 15min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

200 g de lait
20 g de pain blanc la mie seulement
50 g de parmesan en cubes
240 g d'oignon (1), coupé en 4
2 gousse d'ail
10 g de persil plat frais
250 g de viande de bœuf dans la bavette, en morceaux
250 g d'échine de porc en morceaux
2 œufs
sel
poivre moulu
1500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
20 g d'huile d'olive
800 g de pulpe de tomate
10 feuilles de basilic frais

Nutrition per 1 portion

Calories 569 kcal / 2382 kJ

Protein 52 g

Fat 29 g

Carbohydrates 23 g

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France

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