Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes de veau au piment d'Espelette
Prep. 30min
Total 1 h 25min
4 portions
Ingredients
Les boulettes
-
1 gousse d'ail pelée et dégermée
-
1 c. à café de romarin frais
-
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
-
60 g de boisson végétale à l'amande
-
600 g de viande de veau hachée
-
1 jaune d'œuf
-
1 œuf
-
1 c. à café de piment d'Espelette
-
½ c. à café de sel fin
L'accompagnement
-
1000 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
160 g de riz
-
1 oignon émincé
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 poivrons verts, émincés
-
1 brin de romarin frais effeuillé
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de vin blanc sec
-
100 g de bouillon de veau corsé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
39 g
Calories
2239 kJ /
532 kcal
Fat
21 g
Carbohydrates
41 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix n°10
64 Recipes
France
France
You might also like...
Brochettes de poulet aux épices
2 h 40min
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
12 h
Salade de poulpe sous-vide
8 h
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
1 h 10min
Brochettes tandoori, raïta de concombre
40min
Anneaux de calamar au vin rouge
1 h
Salade de bœuf et roquette
25min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1 h
Poulet piccata, boulgour au citron
45min
Travers de porc "spécial sauce"
1 h 40min
Keftas de bœuf et garniture persillée au citron
55min
Boulettes de bœuf à l'italienne
30min