Gratin de poireaux, jambon et mimolette

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

de mimolette
100 g
d'eau
500 g
de poireaux en tronçons de 8 cm
800 g
de beurre
40 g
de farine
40 g
du sel
du poivre moulu
de noix de muscade en poudre
2 pincées
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
de jambon cru fumé, en tranches coupées en 2
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 415 kcal / 1724 kJ

Protein 20 g

Fat 28 g

Carbohydrates 16 g

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