Parmentier de boudin aux pommes
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Parmentier de boudin aux pommes

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Ingredients

  • 20 g de pain dur
  • 600 g de pommes de terre farineuses, épluchées et coupées en morceaux
  • 250 g de lait
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pommes, coupées en quartiers
  • 45 g de beurre
  • 500 g de boudin noir, sans la peau
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nutrition
per 1 portion
Calories
1924.2 kJ / 460.3 kcal
Protein
14.2 g
Carbohydrates
39.2 g
Fat
32.2 g
Fiber
3.8 g

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