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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Petites quiches en bonhomme
Prep. 40min
Total 1 h 15min
8 portions
Ingredients
La pâte
-
250 g de farine d'épeautre et un peu pour le plan de travail
-
125 g de beurre doux et un peu pour les moules
-
50 g d'eau
-
1 jaune d'œuf
-
½ c. à café de sel
La garniture
-
100 g de carottes coupées en morceaux
-
50 g de poireau coupé en tronçons et un peu pour la finition
-
20 g d'huile d'olive
-
200 g de ricotta fraîche
-
2 œufs
-
1 blanc d'œuf
-
1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
8 tomates cerise
-
8 billes de mozzarella
-
8 olives noires dénoyautées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1225.6 mg
Protein
35.3 g
Calories
2681.1 kJ /
640.8 kcal
Fat
44 g
Fiber
4.1 g
Saturated fat
25.7 g
Carbohydrates
28.3 g
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