Lazos de brioche y hojaldre

Lazos de brioche y hojaldre

4.7 12 ratings

Prep. 40min

Total 4 h 20min

16 unidades

Ingredients

Masa de brioche

230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
150 g de azúcar
5 g de sal
150 g de mantequilla Lurpak® en dados

Mantequilla dulce con canela

60 g de mantequilla Lurpak®
60 g de azúcar
1 cucharada de canela molida

Pasta de almendra

100 g de almendras crudas sin piel
30 g de azúcar
50 g de nata (35% de grasa)

Montaje

harina para espolvear
1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 30x40 cm)
1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.6 g

Calories 1293.8 kJ / 309.4 kcal

Fat 24.4 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bollería casera 13 Recipes
Spain

Bollería casera - VOL II 12 Recipes
Spain

You might also like...

Fullatre de las Cinco Villas

Fullatre de las Cinco Villas

1 h 25min

Hojaldre rápido

Hojaldre rápido

2 h

Trenzas de avellana

Trenzas de avellana

1 h 45min

Panecillos de San Ignacio

Panecillos de San Ignacio

25 h

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

5 h 30min

Cañas de nata

Cañas de nata

30min

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 h 40min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 h 30min

Tozzetti

Tozzetti

1 h 30min

Brioche danés (Brunsviger)

Brioche danés (Brunsviger)

2 h

Cubiletes (Asturias)

Cubiletes (Asturias)

1 h 50min

Brioche

Brioche

8 h