Trenzas de avellana

Trenzas de avellana

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Prep. 45min

Total 1 h 45min

15 unidades

Ingredients

Relleno

200 g de avellanas crudas
100 g de azúcar moreno
90 g de nata (35% de grasa)
¼ de cucharadita de canela molida

Masa

220 g de leche
20 g de azúcar
2 huevos
25 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
harina
150 g de mantequilla fría (cortada en láminas de 2 mm)

Glaseado

80 g de azúcar glas
15 g de agua
1 cucharada de zumo de limón

1 cucharada de ron

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 7.1 g

Calories 1543 kJ / 369 kcal

Fat 20.5 g

Fiber 2.4 g

Carbohydrates 39.1 g

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Bollería casera - Vol. I 13 Recipes
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