Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

3.9 35 ratings
Prep. 40min
Total 2 h
4 porcje

Ingredients

Makaron lasagne
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i makaronu
    200 g
  • jajka
    2
Domowa ricotta ze szpinakiem i miętą
  • mleka
    1500 g
  • octu spirytusowego
    40 g
  • skórkę otartą z cytryny (0,5-1 szt.), ekologiczną, bez białych błonek
  • liści mięty, świeżych
    8
  • liści szpinaku, świeżych
    20 g
  • soli
    1 szczypta
Masa cukiniowo-groszkowa
  • ząbek czosnku
    1
  • cukinii pokrojonej na kawałki
    500 g
  • oliwy z oliwek
    40 g
  • zielonego groszku, mrożonego
    100 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • białego wina, wytrawnego
    60 g
  • tymianku, świeżego tylko liście
    2 gałązki
Beszamel parmezanowy
  • oliwa z oliwek ilość do natłuszczenia naczynia
  • sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    80 g
  • mleka
    500 g
  • mąki pszennej
    50 g
  • masła miękkiego
    30 g
  • pieprz czarny, mielony do smaku
  • liście mięty, świeże ilość do dekoracji

Nutrition per 1 porcję

Calories 915 kcal / 3844 kJ
Protein 38 g
Fat 48 g
Carbohydrates 81 g
Fiber 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...