Speck-Bohnen-Nudeln

Name: Speck-Bohnen-Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 150 g Schinkenspeckwürfel; 200 g grüne Bohnen; 150 g Champignons; 200 g Cherry-Tomaten; 350 g Wasser; 200 g Sahne; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Nudeln; ½ TL Bohnenkraut, getrocknet; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; Basilikum

4.4 (366 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 35min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, (ca. 60 g), halbiert
150 g Schinkenspeckwürfel
200 g grüne Bohnen, in Stücken (2-3 cm),
or 200 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut, abgetropft
150 g Champignons, geviertelt
200 g Cherry-Tomaten
350 g Wasser
200 g Sahne
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Nudeln (z. B. Farfalle von Buitoni)
½ TL Bohnenkraut, getrocknet
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
Basilikum zum Bestreuen

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1810 kJ / 432 kcal
Protein: 19 g
Carbohydrates: 42 g
Fat: 20 g
Fiber: 5.2 g