Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ganache al cioccolato bianco
- 500 g di panna (min. 30% di grassi)
- 200 g di cioccolato bianco a pezzi
- 2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Copertura rossa
- 100 g di farina tipo 00 + q.b.
- 70 g di burro a pezzi
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
- 2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1749 kJ / 420 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 31.7 g
Alternative recipes
Glassa al cioccolato
20min
Glassa di zucchero
10 min
Crêpes
1h 20min
Pasta sablé al cacao
1h 10min
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
3h 30min
Cupcakes al cioccolato con glassa cocco-vaniglia (senza lattosio)
29h 10 min
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7h 30min
Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)
20min
Cupcake con panna montata
55min
Ganache al cioccolato bianco
12h 20min
Cupcake natalizie
2h 25min
Waffles alla panna
1h 15min