Beef and ale pie

Beef and ale pie

4.3 9 rating

Prep. 20min

Total 3 h 20min

4 parts

Ingredients

200 g de farine de blé
100 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
80 g d'eau
300 g de bière ambrée
120 g d'oignon (1) coupé en 4
600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon de 3 cm
70 g de lardon nature
30 g d'huile de tournesol
du sel
du poivre moulu
200 g de champignons de Paris frais bruns, nettoyés et coupés en 2 ou en 4
20 g de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 55 g

Calories 3570 kJ / 855 kcal

Fat 47 g

Carbohydrates 47 g

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