Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de riz long
- 900 g d'eau
- 4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de framboises fraîches ou surgelées (préalablement décongelées)
- 90 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 c. à soupe de poivre vert, en saumure
- 20 g de beurre demi-sel
- 2 c. à soupe de vinaigre de framboise
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2229 kJ / 532.8 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 28.2 g
- Fiber
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50 min
Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
45min
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Filet mignon exotique
35 min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 min
Gaspacho, cabillaud et jambon cru
20min
Papillotes de poisson au mascarpone
35 min
Brochette tricolore de saumon
30 min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45min
Cabillaud au beurre d'agrume
55 min