Canelones con ceps al foie

Canelones con ceps al foie

4.8 514 ratings

Prep. 40min

Total 2 h 50min

6 raciones

Ingredients

de setas deshidratadas
20 g
de queso emmental en trozos
100 g

Relleno

de setas deshidratadas
30 g
de agua templada
60 g
de aceite de oliva
100 g
de cebolla en cuartos
300 g
dientes de ajo
2
de carne de pollo sin piel ni huesos (pechuga, contramuslo, etc.)
1000 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
hoja de laurel seca
1
tomate maduro en cuartos
1
de brandy
100 g
de foie mi-cuit de pato
90 g
placas de canelones
35 - 40

Salsa y gratinado

de cebolla
100 g
de aceite de oliva
50 g
de nata (35% de grasa)
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 990 kcal / 4142 kJ

Protein 55.1 g

Fat 55.5 g

Carbohydrates 67.6 g

Fiber 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cataluña 7 Recipes
Spain

Nochebuena 12 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 158 70 Recipes
Spain

You might also like...

Coca mar y tierra

Coca mar y tierra

55min

Panellets

Panellets

10 h 30min

Canelones de ave Rossini

Canelones de ave Rossini

1 h 40min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1 h 45min

Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

1 h 15min

Coca de llardons d'Olot

Coca de llardons d'Olot

1 h 30min

Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

1 h 20min

Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

1 h

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2 h 15min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10min

Trinxat de col

Trinxat de col

1 h 15min