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Albóndigas con setas
Prep. 20min
Total 35min
4 raciones
Ingredients
-
10 g de jengibre fresco
-
50 g de brotes de bambú en conserva en trozos
-
50 g de zanahoria en trozos
-
30 g de jamón de york
-
250 g de carne picada de cerdo
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
-
24 setas shiitake frescas (deseche el pie de las setas)
-
400 g de agua
-
10 g de maicena
-
20 g de sake
-
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
-
1 cucharada de salsa de soja
-
1 - 2 cebolletas rectas picadas finas
Nutrition per 1 ración
Calories
291 kcal /
1216 kJ
Protein
17 g
Fat
14 g
Carbohydrates
31 g
Fiber
5.3 g
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Especial albóndigas
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