Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g d'huile d'olive
- 30 g de gingembre frais
- le zeste d'un citron jaune
- 1 c. à café de ras el-hanout
- ½ c. à café de graines de cumin
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 800 g d'épaule de veau, coupée en morceaux
- 600 g de navets, coupés en gros morceaux
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 350 g d'eau
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 70 g d'amandes effilées
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2190.2 kJ / 522.5 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 24 g
- Fiber
- 4.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Tajine d'agneau sucré (m'rozia)
3h 15min
Tajine de veau aux coings
1h 10min
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35 min
Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches
55min
Tajine de pintade au fenouil
1h 15min
Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
1h
Tajine de veau aux amandes
1h 15min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1h 30min
Tajine de poulet aux légumes de printemps
1h
Pastilla au canard, abricot et pignon de pin
50min
Harira (soupe marocaine au poulet)
55min