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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
Prep. 10min
Total 1 h 35min
6 portions
Ingredients
-
d'huile d'olive40 g
-
de gingembre frais30 g
-
le zeste d'un citron jaune
-
de ras el-hanout1 c. à café
-
de graines de cumin½ c. à café
-
de curcuma en poudre2 c. à café
-
d'épaule de veau coupée en morceaux800 g
-
de navets coupés en gros morceaux600 g
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
d'eau350 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de pruneaux dénoyautés150 g
-
d'amandes effilées70 g
-
de coriandre fraîche ciselée½ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
522.5 kcal /
2190.2 kJ
Protein
53.3 g
Fat
24 g
Carbohydrates
22.5 g
Fiber
4.8 g
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