Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes de viande
- 350 g d'échine de porc, désossée, coupée en gros cubes (4-5 cm) et réservée au frais 30 minutes
- 1 carotte, coupée en rondelles
- 1 gousse d'ail
-
2
cives, en morceaux
or 2 échalotes - 3 branches de coriandre fraîche
- 10 g d'huile de sésame
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de cinq-épices en poudre (5 parfums)
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 - 2 pincées de piment rouge (optional)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les légumes et les nouilles
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 carotte (100 g environ)
- 1 courgette (100 g environ)
- 1 poivron
- 50 g de pousses de bambou en conserve, égouttées
- 3 paquets de nouilles de blé chinoises
- 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2263 kJ / 537 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 60.3 g
- Fat
- 19 g
- Fiber
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Pain indien (naan)
1h 50min
Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
1h 30min
Nouilles au poulet sauce sésame
45min
Nouilles chinoises aux légumes variés
35 min
Soupe chinoise aux boulettes de crevette
20min
Chili con carne
1h 15 min
Poulet à la pékinoise
45min
Brochettes de bœuf épicé aux légumes du soleil et boulgour
1h 15 min
Soupe aux nouilles chinoises
45min
Bœuf teriyaki et riz
1h 45 min
Soupe de poulet thaïe
50 min
Nouilles chinoises façon thaïe au poulet
25 min