Poulet au basilic
TM6 TM5 TM31

Poulet au basilic

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Ingredients

  • 150 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à café de ras el-hanout
  • 300 g de graines de couscous fines
  • 80 g de raisins secs
  • 2 filets de poulet, coupés en deux
  • 2 cuisses de poulet, coupées en deux
  • 500 g de patates douces, coupées en morceaux
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 80 g d'oignon
  • 700 g d'eau
  • 200 g de figues sèches
  • 40 g d'amandes effilées

Nutrition
per 1 portion
Calories
3425 kJ / 816 kcal
Protein
36.7 g
Carbohydrates
84.5 g
Fat
36.8 g
Fiber
11.5 g

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