Rotkohlsalat mit Feigen und Gorgonzola

Rotkohlsalat mit Feigen und Gorgonzola

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Prep. 10min

Total 10min

4 Portionen

Ingredients

Apfel hart, geviertelt
1
Schalotte
1
Rotkohl in Stücken
300 g
Ahornsirup
10 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Balsamico, hell
30 g
Cranberrysaft
30 g
Rapsöl
40 g
Feigen, getrocknet in Würfeln (3 cm)
30 g
Rucola
50 g
Gorgonzola, dolce gezupft
60 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 231 kcal / 969 kJ

Protein 5 g

Fat 15 g

Carbohydrates 16 g

Fiber 3.9 g

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