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Lachsbratwurst
Prep. 20min
Total 3 h 15min
6 Stück
Ingredients
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)400 g
-
Speckwürfel100 g
-
Schweinedarm (1,5 m lang)1 Stück
-
Wasser und etwas mehr zum Einweichen500 g
-
Eiswürfel100 g
-
Backpulver½ TL
-
Salz½ TL
-
Thymian abgezupft1 Zweig
-
Noilly Prat10 g
-
Eiweiß2
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Stück
Protein
15 g
Calories
1148 kJ /
274 kcal
Fat
24 g
Fiber
0 g
Carbohydrates
0 g
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