Lachsbratwurst

Lachsbratwurst

4.0 5 ratings

Prep. 20min

Total 3 h 15min

6 Stück

Ingredients

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
400 g
Speckwürfel
100 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
100 g
Backpulver
½ TL
Salz
½ TL
Thymian abgezupft
1 Zweig
Noilly Prat
10 g
Eiweiß
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 15 g

Calories 1148 kJ / 274 kcal

Fat 24 g

Fiber 0 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tolle Wurst! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Eingelegte Pilze in Öl und Wein

45min

Mayonnaise

5min

Beschwipster Gockel

9 h

Geflügelbratwurst

3 h 30min

Garnelenklößchen-Suppe

20min

Scharfes Rindfleischpesto

40min

Pekingsuppe (酸辣汤)

45min

Gulaschsuppe im Brot

2 h

Teig für Wan Tans

1 h 15min

Zwiebel-Roggen-Brot

4 h

Klassische Bratwurst

3 h 30min

Weißwurst aus dem Glas

1 h 20min