Compatible versions
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g trockener Weißwein
- 400 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 800 g Sauerkraut, mild
- 800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 8 Scheiben Kasseler, ohne Knochen, ca. 1,5 cm dick (insges. 600 g)
Sauce
- 60 g Mehl
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 40 g Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2364 kJ / 565 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 14 g
- Fiber
- 11.8 g
Alternative recipes
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h
Filet-Sauerkraut-Topf
50min
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1h
Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
1h
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Leber Berliner Art (Berlin)
50min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1h 50 min