Compatible versions
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g trockener Weißwein
- 400 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 800 g Sauerkraut, mild
- 800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 8 Scheiben Kasseler, ohne Knochen, ca. 1,5 cm dick (insges. 600 g)
Sauce
- 60 g Mehl
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 40 g Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2364 kJ / 565 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 14 g
- Fiber
- 11.8 g
Alternative recipes
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1h
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Gemüseeintopf für Hungrige
1h 10min
Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
1h 25min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1h 40min
Kasseler mit Grüner Sauce
40min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35min
Bohneneintopf mit Fleischklößchen
40min
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1h 30min