Blumenkohl mit Hackfüllung

Blumenkohl mit Hackfüllung

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Prep. 50min

Total 1 h 45min

6 Portionen

Ingredients

Wasser und etwas mehr für das Wasserbad
500 g
Blumenkohl (1000-1200 g), in Röschen (2-3 cm)
1
Butter zum Einfetten
Toastbrot oder Weißbrot, ohne Kruste
5 Scheiben
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Zwiebeln halbiert
100 - 120 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
50 g
Schweinehackfleisch
350 g
350 g Bratwurst, roh, nur das Brät
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Piment gemahlen
2 Prisen
2 Prisen Muskat, gerieben
Ei
1

Nutrition per 1 Portion

Calories 334 kcal / 1397 kJ

Protein 19 g

Fat 21 g

Carbohydrates 16 g

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