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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
香滷牛肉拼盤&鮮菇紅棗雞湯盅
Prep. 30min
Total 2 h
4 人份
Ingredients
鮮菇紅棗雞湯盅
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棒棒腿400 克
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60 克 珊瑚菇, ，去根部、剝散鴻喜菇 ，去根部、剝散60 克
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紅棗4 顆
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薑 ，切成4片10 克
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600 克 雞高湯水600 克
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鹽1 茶匙
香滷牛肉拼盤
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水2000 克
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薑 ，切片45 克
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米酒100 克
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牛肚 ，以清水洗淨，切塊(大小約10公分)500 克
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牛腱 ，稍微去除筋膜，切段(大小約8公分)400 克
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蔥 ，切段85 克
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新鮮紅辣椒 ，切段20 克
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八角3 粒
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肉桂棒1 根
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醬油250 克
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冰糖40 克
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鹽 (optional)¼ 茶匙
Nutrition per 1 人份
Calories
525 kcal /
2197 kJ
Protein
70.4 g
Fat
14.1 g
Carbohydrates
25.9 g
Fiber
2 g
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