Lasagne de crêpes ricotta et épinards
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Lasagne de crêpes ricotta et épinards

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Ingredients

La pâte à crêpe

  • 100 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 120 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 300 g de lait
  • 20 g de pesto de basilic

La garniture ricotta-épinards

  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 500 g d'épinards frais
  • 250 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre cinq baies, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts

Le montage

  • 400 de sauce tomate et basilic

Nutrition
per 1 portion
Calories
1149 kJ / 274.1 kcal
Protein
16.4 g
Carbohydrates
17.9 g
Fat
15 g
Fiber
3.1 g

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