Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- 40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la finition
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 130 g de poivron rouge, coupé en morceaux
- ½ branche de romarin frais, les feuilles seulement
- 250 g d'aubergine, coupée en dés (2 cm env.)
- 150 g de tomates olivette bien mûres, coupées en dés (2 cm env.)
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
-
300
g de pâtes sèches, type farfalle
or 300 g de pâtes sèches, type macaroni - 100 g de vin blanc
- 250 g d'espadon, coupé en dés (2 cm env.)
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1229 kJ / 294 kcal
- Protein
- 13.46 g
- Carbohydrates
- 39.56 g
- Fat
- 9.09 g
- Fiber
- 4.29 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliolini aux crevettes et artichaut
40min
Purée de pois mange-tout
35min
Compotée de tomates, poivrons et olives
35min
Tagliolini à l'espadon
25min
Moules au citron
40min
Couscous de rouget aux poivrons
30min
Farfalle aux couleurs italiennes
30min
Pâtes au thon
30min
Tagliatelle au poivron et au poulet
35min
Pâtes fraîches à la fleur de courgette
1h 15min
Spaghetti all'amatriciana
25min
Aubergines farcies au riz complet
1h 10min