Petits légumes de printemps au bouillon

Name: Petits légumes de printemps au bouillon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g d'oignons blancs; 200 g de mini-carottes; 150 g de mini-navets; 20 g d'huile d'olive; 200 g de petits pois, frais ou surgelés; 200 g de pommes de terre nouvelles; 500 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; herbes aromatiques fraîches

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 35min

Serving size 4 portions

Ingredients

150 g d'oignons blancs de printemps, coupés en deux si nécessaire (5-6 ciboules)
200 g de mini-carottes, coupées en tronçons si nécessaire
150 g de mini-navets, coupés en deux ou quatre
20 g d'huile d'olive
200 g de petits pois, frais ou surgelés
200 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux si nécessaires
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)") (optional)
1 pincée de poivre fraîchement moulu (optional)
herbes aromatiques fraîches, ciselées

Nutrition: per 1 portion
Calories: 672.8 kJ / 159.8 kcal
Protein: 5.8 g
Carbohydrates: 21 g
Fat: 6 g
Fiber: 6.5 g