Puccia

Puccia

3.5 11 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

300 g di carne di maiale a tocchetti (2-3 cm)
300 g di foglie di verza a listarelle
1300 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
acqua (optional) q.b. per raggiungere 1200 g
200 g di farina di mais
30 g di farina tipo 00
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
30 g di burro a pezzi
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.3 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Fat 13.1 g

Fiber 2.5 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Trippa in bianco alla napoletana

1 h 30min

Millecosedde alla calabrese

1 h 30min

Salamelle con le verze

1 h 5min

Zuppa di verza con bastoncini di pollo

40min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1 h 40min

Jota carnica

1 h 5min

Sformatini di verza e mortadella

1 h 30min

Antica minestra ai broccoletti

45min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1 h 30min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 h 10min

Ragù di funghi

1 h 10min

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

1 h 30min