Sapori d'Italia

10 Recipes

10 ricette per un menù completo alla riscoperta della tradizione contadina piemontese, ricca di ingredienti popolari ed eccellente nella produzione vinicola.

Bagna cauda

Bagna cauda

35min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min

Agnolotti al brasato

Agnolotti al brasato

3h

Riso in torta verde

Riso in torta verde

1h 30min

Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

1h

Subrics

Subrics

50min

Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Puccia

Puccia

1h 30min

Crumiri

Crumiri

1h 30min

Martin sec al Barolo

Martin sec al Barolo

4h 30min