Xató
TM6 TM5

Xató

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Ingredients

  • 3 ñoras (sin semillas)
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de almendras tostadas sin sal
  • 1 - 2 cucharadas de picatostes
  • 125 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de vinagre
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 300 g de cebolletas en cuartos
  • 1 tallo de apio en trozos (aprox. 50 g)
  • 1 escarola lavada, en trozos
  • 40 g de aceitunas negras sin hueso
  • 150 g de atún en aceite, desmenuzado
  • 150 g de lomos de bacalao desalado, en tiras finas
  • 16 filetes de anchoa en aceite

Nutrition
per 1 ración
Calories
1425.2 kJ / 341 kcal
Protein
15.7 g
Carbohydrates
6.1 g
Fat
28.1 g
Fiber
2.6 g

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