Pudin de bacalao
TM5 TM31 TM6

Pudin de bacalao

4.2 (20 ratings)

Ingredients

Pudin

  • 350 g de leche
  • 60 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear el molde)
  • 15 g de mantequilla (y algo más para engrasar el molde)
  • 3 - 4 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado en trozos pequeños (ver sugerencia)
  • 1000 g de agua
  • 250 g de patata en dados pequeños
  • 4 huevos

Salsa

  • 80 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de zanahoria
  • 20 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
1455 kJ / 348.2 kcal
Protein
25.1 g
Carbohydrates
21.7 g
Fat
17.9 g
Fiber
2.6 g

Like what you see? This recipe and more than 97 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes