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Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)
Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
Ingredients
-
de jamón curado (D.O. Teruel)2 - 3 lonchas
-
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm150 g
-
de cebolla100 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de patatas harinosas en trozos100 g
-
de melocotones de Calanda (lavados y sin hueso)300 g
-
de caldo de pollo1000 g
-
de nata líquida50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta blanca molida1 pellizco
Nutrition per 1 ración
Calories
143 kcal /
598 kJ
Protein
2.38 g
Fat
10.9 g
Carbohydrates
8.83 g
Fiber
2.28 g
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