Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bacalhau
- 200 g batata cortada em rodelas
- 200 g couve p/ caldo-verde
- 800 g bacalhau demolhado e desfiado
- 200 g broa de milho cortada em pedaços
- 5 folhas de hortelã
- 130 g azeite
- 800 g água
- 5 grãos de pimenta preta
- 1 folha de louro
- 1 fio de azeite
- 5 dentes de alho
Molho Béchamel
- 400 g leite
- 60 g farinha
- 30 g manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 gemas de ovo
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1707 kJ / 408 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Bacalhau com grão e broa
45min
Bacalhau no forno com esparregado de brócolos
1h 35min
Embrulhos de couve com bacalhau
2h
Bacalhau de Natal
1h 15min
Tortilha de bacalhau com todos
1h
Bacalhau com espinafres e cenoura e Creme de curgete e cenoura
1h
Bacalhau espiritual
50min
Folar de noz
2h
Bacalhau à abade de Priscos
50min
Bacalhau de forno
1h
Bacalhau com espinafres e cenoura
50min
Bacalhau gratinado com camarão
50min